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Über uns


Das Redaktionsteam von Garten und Gabel



MichaelBreckwoldtMichael Breckwoldt, Gartenbauingenieur und langjähriger Gartenjournalist, u. a. in leitender Position, außerdem Buch- und Magazinautor. Der eigene Garten ist nicht nur sein Experimentierfeld, sondern ebenso ein Platz zum Entspannen, Kraftschöpfen und fruchtbarer Boden für neue Ideen.





GartenUndGabelMartin Lagoda, langjähriger Foodjournalist, u. a. als Chefredakteur von »essen & trinken«, ebenfalls Buch- und Magazinautor, hat sein Hobby zum Beruf gemacht: Kochen ist seit seinem 14. Lebensjahr seine große Leidenschaft, und bei ihm darf’s gerne scharf und würzig sein.




ManfredZimmerManfred Zimmer wechselte nach dem Informatikstudium in die Kommunikationsbranche und arbeitet dort als Konzeptioner und Berater für große Marken und kleine Start-ups. Sein Herz gehört seit Kindesbeinen an der experimentellen Küche. Für ihn ist beim Kochen alles erlaubt: Hauptsache, es schmeckt und ist gesund – allerdings braucht man dafür immer gute Zutaten.








Fotos Michael Breckwoldt von Sabrina Rothe, Martin Lagoda von Janne Peters.