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Rubrik Spezielle Themen

Der neue Nutzen: Biogemüse statt Baulücke

Ein Garten, der wandern kann – die Idee klingt paradox. In Berlin wurde sie vor vier Jahren Wirklichkeit. Seit immer mehr Menschen in der Stadt gärtnern und ihr eigenes

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Die neue Lust auf wilde Kost

Für Gartenbesitzer ist der Wildwuchs häufig ein Ärgernis. Noch sollte man sagen. Denn die meisten von ihnen haben noch gar nicht das Potential erkannt, das in dem Grünzeug steckt,

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Linguine mit Ahornsirup-Sahne und Lavendelblüten

Erinnern Sie sich? Hochsommer. Es ist heiß. Sie sitzen im Schatten. Irgendwo in Italien, Frankreich oder zu Hause in Ihrem eigenen Garten. Die Grillen zirpen. Sie nippen an einem

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Orangen-Estragon-Biscotti

Wenn man sich die französische und die italienische Küche anschaut, ist man erstaunt, dass die beiden sich nie wirklich nähergekommen sind. Das ist zumindest mein Eindruck. Auf der einen

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Mit Spaghettikürbissen und Brennnesseln im Glück

Marie und Pascal leben hinter sieben Bergen, ein wenig wie im Märchen. Zumindest kommt es einem so vor. Um ihre Gärtnerei in den belgischen Ardennen zu finden, braucht man

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Konzentration: Pfefferminzsirup selber machen

Im Sommer Pfefferminzsirup im Haus zu haben, ist eine feine Sache. Man kann so viele erfrischende Köstlichkeiten damit zubereiten. Er eignet sich für Cocktails, als Dessertsauce (zum Beispiel für

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Genussvoll auswärts essen: Sandwiches

  Um das Sandwich ranken sich viele Legenden. Die für mich realistischste ist, dass John Montagu, der vierte Earl of Sandwich, in der Mitte des 18. Jahrhunderts das Sandwich erfunden

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Ein ganz privates Seestück

Zinkwannen, Holzbottiche, farbige Kunststoffbehälter oder einfach große Blumentöpfe ohne Loch im Boden – sie alle lassen sich schnell zu einer kleinen Wasserstelle machen. Suchen Sie hübsche Teichpflanzen aus, z.B.

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Großer Herbstmarkt „Apfel & Erdapfel“

Am Sonntag, den 29. September läd arteFakt von 11 bis 17 Uhr in Wilstedt wieder zu „Apfel & Erdapfel“, dem etwas andere Ernte Dank Fest ein. Neben vielen Produkten

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Moosgraffiti – wenn Kunst wächst

Bei dem Begriff Guerilla Gardening denken viele sicherlich an Guerilleros, Untergrundkämpfer im Dschungel – vielleicht auch an Che Guevara. Den ersten Guerilla Gardener lernte ich 1998 kennen. Ein Rentner begrünte

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